Mangiare meno carboidrati? Unâottima idea, soprattutto per chi vuole perdere peso. Tenendo basso il contenuto di carboidrati, lâappetito tende a scemare. Quindi, si possono ridurre le calorie senza dover necessariamente regolare lâassunzione di cibo.
Un metodo abbastanza semplice e che garantisce una perdita di peso 2-3 volte maggiore rispetto ad una dieta povera di grassi. Di cibi a basso contenuto di carboidrati comunque ce ne sono, ma la maggior parte delle persone tendono a sottovalutarli. Questi alimenti possono essere consumati in modo regolare, senza rinunciare a tutti i benefici metabolici.
Il burro è sempre stato un alimento dietetico, prima di essere demonizzato a causa dellâalto contenuto di grassi saturi, spostando le persone verso il consumo di margarina. Però, di recente, è tornato in auge grazie al basso contenuto di carboidrati.
Soprattutto quello ricavato da animali nutriti ad erba ha il piÚ alto contenuto di nutrienti che mantengono il cuore sano, come la vitamina K2. La ripartizione delle calorie è 99% di grassi e 1% di proteine.
Non tutti sanno che il cioccolato fondente viene considerato un super-alimento in quanto ricco di sostanze nutritive, fibre e potenti antiossidanti. Questâultimi hanno un effetto sullâorganismo maggiore di quello dei mirtilli. Inoltre, diversi studi hanno accertato che il cioccolato fondente genera notevoli benefici sul cuore.
Fra le altre qualitĂ benefiche, abbassa la pressione sanguigna, aumenta il colesterolo âbuonoâ e protegge da quello âcattivoâ. Il cioccolato contiene spesso dello zucchero, ma scegliendone uno con un alto contenuto di cacao (70-85%), la quantitĂ sarĂ minima e la maggior parte delle calorie deriverĂ dal grasso. La ripartizione delle calorie è 64% di grassi, 5% di proteine, 31% di carboidrati.
Lâavocado è un altro alimento estremamente sano e a basso contenuto di carboidrati. Contiene nutrienti come fibre e potassio e il 60% dei grassi sono monoinsaturi, con piccole quantitĂ di acidi grassi saturi e polinsaturi.
Inoltre, sono ottimi per il metabolismo e la salute del cuore; infatti, in un recente studio, alcune persone che avevano il colesterolo alto e che hanno seguito una dieta arricchita di avocado per una settimana hanno subito una notevole diminuzione di colesterolo LDL e trigliceridi del 22%, mentre il colesterolo HDL è aumentato dellâ11%.
La ripartizione delle calorie è 77% di grassi, 4% di proteine, 19% di carboidrati.
