Dopo la partecipazione e la conquista del titolo di vincitore a Masterchef, Valerio è andato in Oriente per imparare la cultura culinaria di questa parte del Globo. È stato poi chiamato a Nuova Delhi per rappresentare la cucina italiana in India, come ambasciatore in occasione della settimana della cucina nostrana nel mondo. Oggi Valerio Braschi è così come lo vedete in foto, molto dimagrito e anche fidanzato con la cantante Priscilla Cattaneo di 23 anni, i due sono molto felici insieme come si può vedere dalle foto postate sui social.
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Lo chef è riuscito ad aprire un suo ristorante a Roma chiamato 1978, in cui fa il cuoco, appunto. Locale che è sopravvissuto alla crisi economica del post Covid e leggendo le numerose recensioni favorevoli va molto bene.
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