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Si tratta di Carlo Beltrami e Rosalind Pratt, due tra gli aspiranti pasticceri più acclamati della loro edizione. Lui bergamasco di nascita, abile e preciso; lei figlia di genitori inglesi, con una spropositata passione per la pasticceria secca. Che i due andassero molto d’accordo si era già capito ai tempi del talent show, ma in pochi avrebbero potuto prevedere che sarebbero addirittura arrivati ad aprire un’attività insieme. Per dedicarsi alla loro passione comune, Rosalind ha lasciato il suo ruolo da insegnante di inglese, mentre Carlo ha optato per un part time come serramentista.
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Il locale si chiama BakeLab e si trova a Paratico, in provincia di Brescia. È allestito come una cucina domestica a vista, con un grande spazio per la decorazione ed il confezionamento dei dolci. Ad oggi sembra che la loro attività stia andando a gonfie vele. Potete trovare maggiori informazioni a questo link.
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