Allerta alimentare. Bloccata nuovamente la vendita di formaggio

Allerta alimentare. Il Ministero della Salute ordina il ritiro dalla vendita di una serie di formaggi del Caseificio Pascoli

Il Ministero della Salute ha intimato il ritiro dal commercio di una serie di formaggi freschi e latticini proveniente dal Caseificio Pascoli srl, sito in via Rubicone dx n.220 Savignano sul Rubicone.

La motivazione risiede nella presenza di aflatossine M1 nel latte, comportando quindi un rischio chimico. A quanto pare sarebbero contaminati nove lotti di prodotti di cui fanno parte squacquerone, squacquerone di Romagna Dop, ricotta di siero, nuvola di latte, bucciatello del Rubicone, bazzotto di Romagna semitenero e casatella, tutti venduti in diversi formati e misure.

Le aflatossine sono prodotte da alcuni fughi e muffe. Sono considerate altamente tossiche e sono tra le sostanze più cancerogene esistenti. E’ stato ampiamente dimostrato che la loro assunzione continua porta irreparabili danni al fegato con elevata percentuale di sviluppare un epatocarcinoma. Hanno un’azione negativa anche sul sistema immunitario e favoriscono la comparsa di tumori anche in sedi extraepatiche: colon, ghiandole salivari, cistifellea, rene, retto, stomaco, polmoni, tessuto osseo.

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Allerta alimentare. Elenco dei formaggi interessati

Squacquerone, lotto SR111/3B/02 con scadenza 16/10/2020 in vaschette da 2×800 g.

Romagna Dop Squacquerone, lotto SR111/1/02 con scadenze 16/10/2020, 17/10/2020 e 18/10/2020 in vaschette da 350 g, 800 g, 2×800 g e 4×800 g

Squacquerone di Romagna Dop, lotto SR111/2/02 con scadenze 14/10/2020, 15/10/2020, 16/10/2020 e 17/10/2020 in vaschette da 300 g, 350 g, 800 g e 2×800 grammi.

Romagna Dop Squacquerone, lotto SR111/3/02 con scadenze 16/10/2020, 17/10/2020 e 18/10/2020 in vaschette da 350 g, 800 g e 2×800 grammi

Ricotta di siero, lotto SR111/6/02 con scadenze 11/10/2020, 17/10/2020, 18/10/2020, 20/10/2020 e 21/10/202 in forme intere;

Nuvola di latte, lotto SR111/5/02 con scadenza 15/10/2020 in forme intere.

Bucciatello del Rubicone, lotto SR111/4/02 con scadenza 20/10/2020 e 23/10/2020 in forme intere.

Bazzotto di Romagna semitenero, lotto SR111/2B/02 con scadenza 20/10/2020 e 22/10/2020 in forme intere.

Casatella, lotto SR111/1C/02 con scadenza 16/10/2020, 17/10/2020 e 18/10/2020 in vaschette da 300 g, 350 g, 800 g e 2×800 grammi.

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