Benedetta Rossi prepara la sua nuova video ricetta: le castagne al cartoccio con una tecnica facile per mettere d’accordo tutti in queste fredde giornate d’autunno
Benedetta Rossi continua a farsi amare da tutti i suoi followers con ricette sempre facili da realizzare e molto economiche. Aspetti che in pochi anni l’hanno resa una delle food blogger più conosciute nel panorama italiano. Scopriamo insieme l’ultima ricetta postata sulla sua pagina Instagram.
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Lo fa con un frutto prediletto in questo periodo autunnale amato da grandi e piccini, le castagne che sono consumate come fine pasto oppure come merenda gustosa.
Versione salata castagne al cartoccio
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Noi non abbiamo più l’età per le maschere di Halloween… ma Cloud non ha voluto rinunciare 😁🦁🐶🎃
- 500 gr di castagne
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 1 cucchiaio di pepe in grani
- Rosmarino
Prendiamo le castagne e incidiamole a croce. Poi mettiamole in una pentola, copriamole con acqua e facciamole lessare per un paio di minuti.
Scoliamole in una ciotola e condiamole col sale grosso, il pepe in grani e il rosmarino. Sistemiamo in una teglia da forno due fogli di carta stagnola sovrapposti e incrociati. Versiamoci sopra le castagne, chiudiamo a cartoccio e inforniamo, lasciando cuocere a 200° C per 25-30 minuti.
Versione dolce castagne al cartoccio
- 500 gr di castagne
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- mezze stecche di cannella
- chiodi di garofano
Prendiamo le castagne e incidiamole a croce. Poi mettiamole in una pentola, copriamole con acqua e facciamole lessare per un paio di minuti. Scoliamole in una ciotola e condiamole con lo zucchero di canna, le mezze stecche di cannella e i chiodi di garofano.
Sistemiamo in una teglia due fogli di carta stagnola sovrapposti e incrociati. Versiamoci sopra le castagne, chiudiamo a cartoccio e inforniamo, lasciando cuocere a 200° C per 25-30 minuti.
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