Il latte di curcuma, o latte d’oro, possiede moltissimi benefici per la nostra salute, concentrato di antiossidanti e proprietà naturali
Il golden milk, in Italia latte di curcuma, è una bevanda così battezzata per l’aspetto dorato conferitole dall’ingrediente protagonista la curcuma. Tipico dei paesi orientali dove le spezie sono consumate in grande quantità, negli ultimi anni è diventato una bevanda molto apprezzata anche nel nostro Paese soprattutto per le sue virtù antiossidanti e tanto stimata dalla medicina ayurvedica.
La curcuma rappresenta un rimedio naturale, da secoli utilizzata dalle popolazioni orientali come medicina alternativa. La curcuma è una spezia di colore giallo arancio che si ottiene dal rizoma essiccato della Curcuma Longa, il termine deriva dall’arabo Kurkum, che significa “zafferano”, in riferimento al colore giallo intenso che però non va intesa con il suo omonimo.
Vediamo come preparare questa preziosa bevanda:
Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza morbida e vellutata, quindi versare il composto in un pentolino e riscaldalo per 5 minuti a fuoco medio, in modo che la bevanda si raddensi leggermente.
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Sono innumerevoli gli usi che questa bevanda può portare all’organismo se assunta con regolarità soprattutto nel periodo invernale.
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