Il Ministero ieri ha richiamato un prodotto per rischio microbiologico, si tratta di un lotto del Salame punta di coltello di Lovison
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Il Ministero della Salute ieri ha ritirato un nuovo prodotto per rischio microbiologico, si tratta di un lotto di salame a punta di coltello Lovison per la presenza di Salmonella.
Il prodotto interessato è stato venduto in confezioni da 600 grammi con il numero di lotto 14102020 e data di scadenza al 02/02/2021. Il nome del produttore è il Salumificio A. Lovison Spa nello stabilimento di via Ugo Foscolo 18 a Spilimbergo, in provincia di Pordenone (marchio di identificazione CEIT 1470L).
Il motivo del richiamo è un rischio microbiologico, cioè la presenza di Salmonella spp. L’infezione da salmonella è trasmessa per via oro-fecale attraverso l’ingestione di cibi o bevande contaminate.
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Il periodo di incubazione è molto breve, i sintomi della malattia infatti possono manifestarsi anche solo dopo 12 ore dall’ingestione del batterio.
I sintomi interessano il tratto gastrointestinale e sono rappresentati da:
- Dolore addominale
- Nausea e vomito
- Febbre e diarrea (feci di un forte color verde scuro)
- Malessere generale
La maggior parte delle persone infettate dalla Salmonella sviluppa diarrea, febbre e crampi addominali, dalle 12 alle 72 ore dopo il contagio. La malattia ha una durata che varia dai 4 ai 7 giorni e la maggioranza delle persone recupera pienamente, senza trattamenti particolari.
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Come per ogni richiamo, il Ministero a scopo precauzionale, raccomanda di non consumare il prodotto segnalato e di restituirlo al punto vendita d’acquisto.
