Benessere a tavola: 5 sorprendenti benefici degli spinaci

Non solo vitamina A e acido folico, gli spinaci sono una tesoriera di proprietà nutritive per l’organismo: scopriamo insieme 5 incredibili benefici.

Braccio di ferro ne mangiava a volontà e non sbagliava. Gli spinaci sono una ricca fonte di vitamina A e acido folico, ma le soprese nutritive non finiscono qui. Fedele alleata per la salute dell’organismo, la Spinacia oleracea è una grande tesoriera naturale di nitrato e antiossidanti, caratteristiche che la elevano al podio dei miglior alimenti per incrementare la massa muscolare. Salute a tavola? Servi un piatto di spinaci al limone: scopriamo insieme 5 incredibili benefici.

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Spinaci: 5 incredibili benefici da servire in tavola

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• favoriscono un aspetto bello e sano: può sembrare strano, ma nonostante il colore verde, gli spinaci sono una ricca fonte di beta-carotene. Gli esperti contano circa 4000 mg in una porzione da 100 g. Molto alta anche la percentuale di vitamica C. Contrariamente alla credenza popolare, gli spinaci mantengono tutti i loro nutrienti anche se conservati e surgelati.
• lottano contro l’invecchiamento: oltre alla vitamina A e all’acido folico, gli spinaci apportano altri numerosi nutrienti. Tra questi si conta la vitamina E (3,98 mg per 100 g), essenziale per la protezione delle cellule dall’invecchiamento precoce. Amati da tutti per il loro peculiare gusto dolce e consistenza morbida, un piatto a base di spinaci è ottimo per qualsiasi regime in virtù del suo basso contenuto calorico.
• ottimi per la vista: proprio come le carote, gli spinaci sono fedeli alleati della vista grazie al considerevole apporto di luteina e zeaxantina: due carotenoidi antiossidanti che prevengono la degenerazione maculare, l’area al centro della retina che permette di distinguere i colori.
• aiutano a prevenire il cancro: sempre grazie al principio attivo di antiossidanti e oligoelementi, il consumo regolare di spinaci può aiutare a contrastare lo viluppo di cancro o altre forme tumorali.

• fa bene ai nervi: un’insalata di foglie di spinaci giovani è una ricca fonte di potassio, necessario per affrontare la giornata: aiuta pertanto il corretto funzionamento del sistema nervoso. Gli spinaci sono un equilibrato mix di benefici: gli esperti stimano 500 mg di potassio ogni 100 g.