Mangiare fuori pasto o in orari notturni favorisce l’aumento di peso. Lo studio approfondisce i motivi e cosa evitare di mangiare.
Può capitare di avere fame nei momenti più diversi durante la giornata. Può trattarsi di un languore o del cosiddetto “buco allo stomaco” che richiede necessariamente il bisogno di addentare qualcosa. Soprattutto di sera, dopo cena, può accadere di aver bisogno di sgranocchiare un biscotto o addentare un panino fatto velocemente.
Un’abitudine malsana e che viene disprezzata da medici, dietisti e scienziati. L’obesità affligge gran parte della popolazione mondiale: si tratta di una percentuale che aumenta di anno in anno e che raggiunge, negli Stati Uniti d’America, il 42%.
Un nuovo studio condotto dai ricercatori del Brigham and Women’s Hospital afferma che mangiare fuori pasto contribuisce ad un dispendio energetico non indifferente.
In generale, mangiare fuori pasto o alimenti non sani presi velocemente dalla credenza, può influire sul metabolismo in maniera pesante e portare, lentamente, all’obesità.
Non solo: lo studio condotto dai ricercatori parla di percorsi molecolari nel tessuto adiposo e malfunzionamenti dell’appetito. Evitare quindi di mangiare fuori pasto e dopo una certa ora della sera può contribuire a facilitare la digestione ed evitare di aumentare le probabilità di obesità.
Secondo lo studio, quindi, mangiare in tarda serata fa aumentare i chili in eccesso portando lentamente all’obesità. I risultati dello studio si possono consultare sul sito dei ricercatori in Cell Metabolism.
Secondo l’autore Frank A. J.L. Scheer, mangiare tardi è associato all’aumento di peso e al rischio di obesità. In questi casi è anche difficile ridurre il peso poichè il grasso corporeo si “adatta” alle abitudini prese.
Secondo quanto riporta Leggo, l’autore dello studio ha affermato di voler testare i meccanismi che determinano l’aumento di peso nelle persone che mangiano in tarda serata:
Precedenti ricerche avevano dimostrato che mangiare tardi è associato a un aumento del rischio di obesità
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